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Saras Rinderjerky

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Würzung

    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel flüssiges Raucharoma
    • 1/3 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/3 Teelöffel Mononatriumglutamat (MSG)
    • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Flüssigkeiten

    • 🥛 1/4 Tasse Sojasauce
    • 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce

  • Fleisch

    • 🥩 1 1/2 Pfund Rinderfilet oder London Broil, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vorheizen.

2

In einer mittelgroßen, nicht porösen Schüssel Salz, flüssiges Raucharoma, Knoblauchpulver, MSG, Zwiebelpulver, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermengen.

3

Die Fleischscheiben in diese Mischung legen und gut überziehen. Anschließend die Fleischscheiben in einer einzigen Lage auf zwei Backbleche der Größe 10x15 Zoll legen.

4

Bei 200 Grad F (95 Grad C) 8 Stunden backen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

101

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack das Fleisch über Nacht in der Würzmischung marinieren.Schneiden Sie das sichtbare Fett vor dem Schneiden ab, um die Haltbarkeit des Jerkys zu verlängern.Verwenden Sie ein scharfes Messer oder bitten Sie Ihren Metzger, gleichmäßige, dünne Scheiben für eine bessere Textur zu schneiden.In einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.