Mischen Sie das Mehl, 1 ½ Tassen Wasser und den Sauerteigstarter in einer Schüssel zu einem Teig. Bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und lassen Sie es an einem warmen Ort ruhen, bis es sprudelnd und voller großer Löcher ist, für 4 Stunden bis über Nacht.

Rühren Sie das Öl, die Eier, den Zucker und das Salz ein. Gut mischen.

In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie 1 Esslöffel Wasser und das Backpulver, bis es sich aufgelöst hat. Falten Sie dies vorsichtig mit einem Gummispatel in den Teig.

Heizen Sie Ihren Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.