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Gebratener würziger Schweinebauch (Samgyeopsal)

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥓 300g Bauchfleisch vom Schwein

  • Gemüse

    • 🧄 3 Knoblauchzehen
    • 🧅 1/2 Zwiebel
    • 🌱 1/2 Stiel Frühlingszwiebel

  • Gewürze

    • 🧂 2 EL Zucker
    • 2 EL Chilipulver
    • 🧂 2 EL Sojasauce
    • 2 EL Anchovisauce
    • 1 EL Essig

SCHRITTE

1

Schneiden Sie das Schweinebauchfleisch in mundgerechte Stücke.

2

Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben, und schneiden Sie die Zwiebel und Frühlingszwiebel in ähnliche Längen.

3

Braten Sie das Schweinebauchfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Pfanne. Streuen Sie 1 EL Zucker darüber, um das Fleisch zu zart zu machen.

4

Sobald das Schweinefleisch teilweise gegart ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie den geschnittenen Knoblauch hinzu.

5

Fügen Sie das Chilipulver zum Schweinefleisch hinzu und mischen Sie gut, um das Fleisch gleichmäßig zu überziehen.

6

Fügen Sie Sojasauce, Anchovisauce, Essig und 1 EL Zucker in die Pfanne. Mischen Sie gut, um alles zu kombinieren.

7

Sobald die Sauce beginnt zu köcheln, fügen Sie die Zwiebel und Frühlingszwiebel hinzu. Rühren Sie um, um alles zu kombinieren.

8

(Optional) Verwenden Sie einen Küchenbrenner, um dem Gericht einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

9

Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie das Gericht auf eine Servierplatte. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

600

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 45g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Schweinebauchfleisch für den besten Geschmack und Textur.Passen Sie die Menge an Chilipulver an, um Ihre Schärfetoleranz anzupassen.Servieren Sie es mit Reis, um die Aromen auszugleichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.