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Lachs-Burger mit Zitronen-Basilikum-Mayo

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Burger Patties

    • 🐟 1 kg Lachs, fein gehackt
    • 🧅 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
    • 1 grüne Paprika, fein gehackt
    • ¾ Tasse Panko-Paniermehl
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Lemon Basil Mayo

    • 1 Tasse Mayonnaise
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • ½ Teelöffel Zitronenpfeffer
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Lachs, Zwiebel, Paprika, Paniermehl, geschlagenes Ei, 3 gehackte Knoblauchzehen, Sojasauce, 1 Teelöffel Zitronensaft und Salz in einer großen Schüssel. Mischen Sie alles gleichmäßig. Formen Sie daraus 8 gleich große Patties.

2

Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Lachspatties auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten goldbraun an.

3

In einer mittelgroßen Schüssel verquirlen Sie die Mayonnaise, die restlichen 2 gehackten Knoblauchzehen, den restlichen 1 Teelöffel Zitronensaft, getrockneten Basilikum, Dijon-Senf und Zitronenpfeffer.

4

Servieren Sie die Patties in Hamburger-Brötchen mit der Zitronen-Basilikum-Mayo und Ihren bevorzugten Garnituren wie Salat, Tomate oder Zwiebel.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

427

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Lachs für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur.Kühlen Sie die Patties vor dem Kochen 15 Minuten im Kühlschrank, damit sie ihre Form besser behalten.Fügen Sie der Mayo eine Prise Chiliflocken für eine scharfe Note hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.