Lachs-Mangold-Quiche
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Portionen
- $10
Lachs-Mangold-Quiche
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Portionen
- $10
ZUTATEN
Grundzutaten
- Kochspray
- 1 Esslöffel Olivenöl
Gemüse
- 🍄 ½ Bund Mangold, gehackt
- 🧅 1 ½ Tassen geschnittene Champignons
- ⅓ Tasse gehackte Zwiebel
Hauptprotein
- 🐟 2 Esslöffel Räucherlachs
Eier und Milchprodukte
- 🥚 3 große Eier
- 🥛 1 ½ Tassen fettarme Milch
Gewürze und Würzung
- 🧂 ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optionale Garnitur
- Gehackte frische Schnittlauch zum Garnieren
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Bestreichen Sie eine 9-Zoll-Quicheform mit Antihaft-Kochspray.
Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Mangold, Pilze und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind und die meiste Flüssigkeit verdampft ist, etwa 10 Minuten.
Verteilen Sie das Mangoldgemisch auf dem Boden der vorbereiteten Quicheform. Brechen Sie Lachs in Stücke und verteilen Sie ihn gleichmäßig über dem Mangold. Schlagen Sie Eier, Milch, Salz, Muskatnuss und Pfeffer in einer Schüssel zusammen. Gießen Sie es über den Lachs.
Backen Sie die Quiche, bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 28 bis 30 Minuten. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Keile schneiden. Garnieren Sie mit Schnittlauch, falls verwendet.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
555
Kalorien
- 37gProtein
- 48gKohlenhydrate
- 24gFette
💡 Tipps
Servieren Sie die Quiche mit einem grünen Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit.Verwenden Sie Backpapier in der Quicheform für eine einfachere Entnahme und Reinigung.Sie können Mangold durch Spinat oder Grünkohl ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.