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Russischer Tomatensalat Bruschetta

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Würzmittel und Öl

    • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🥛 2 Esslöffel Naturjoghurt
    • ¼ Tasse Sauerrahm
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🧅 ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Zwiebeln
    • 🍅 2 Tassen in dünne Scheiben geschnittene Tomaten

  • Brot und Beläge

    • 🍞 8 dicke Scheiben Baguette
    • 1 Esslöffel in Scheiben geschnittener Schnittlauch

SCHRITTE

1

Knoblauch und Olivenöl in einer kleinen Schüssel mischen und etwa 1 Stunde ruhen lassen.

2

Joghurt und Sauerrahm in einer Schüssel vermischen. Zwiebeln, Tomaten, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen. Gut vermengen. Abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen.

3

Den Holzkohlegrill vorheizen, bis die Kohlen aschig und weiß sind.

4

Das Brot auf dem Grill wenden, bis es schön getoastet und leicht angebrannt ist.

5

Das gegrillte Brot mit Knoblauch-Olivenöl bestreichen. Mit einem Schaumlöffel das Tomatensalat auf jede Brotscheibe geben. Nach Belieben überschüssige Soße darüber verteilen und mit Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

162

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für einen extra rauchigen Geschmack das Brot direkt über der Holzkohle grillen.Sie können griechischen Joghurt anstelle von Naturjoghurt für eine dickere und würzigere Sauce verwenden.Servieren Sie dazu gekühlten Weißwein oder Sprudelwasser für ein erfrischendes Sommergericht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.