
Geröstete Gemüse-Pasta
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 Portionen
- $8
Geröstete Gemüse-Pasta
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 Portionen
- $8
ZUTATEN
Gemüse
- ¼ Pfund frischer Spargel
- 2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
- 🍄 ¼ Pfund Crimini-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 🧄 10 Knoblauchzehen, geröstet und gehackt
- 🍅 ½ Tomate, geviertelt
Kräuter & Gewürze
- ½ Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
- ½ Teelöffel gehackter frischer Oregano
Öle & Saucen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Tapenade
Getreide
- 🍝 225 Gramm trockene Fettuccini-Nudeln
Milchprodukte
- 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse
SCHRITTE
Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Spargel von holzigem Ansatz befreien und diagonal in 4-Zoll-Stücke schneiden.
In einer Auflaufform Spargel, Paprika, Pilze, gerösteten Knoblauch und Tomaten vermengen. Mit Rosmarin und Oregano bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
Einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und 8 bis 10 Minuten oder bis zur Bissfestigkeit kochen. Abgießen und mit Parmesan-Käse, Tapenade und geröstetem Gemüse vermischen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
457
Kalorien
- 17gProtein
- 67gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Rösten Sie das Gemüse, bis es karamellisiert ist, aber nicht zu weich für die beste Textur.Verwenden Sie Vollkornnudeln für zusätzliche Ballaststoffe, falls gewünscht.Übrig gebliebenes geröstetes Gemüse kann im Kühlschrank aufbewahrt und für andere Mahlzeiten wieder aufgewärmt werden.Für eine zusätzliche Note können Sie vor dem Servieren eine Handvoll geröstete Pinienkerne oder frischen Basilikum hinzufügen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.