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Gebratenes Gemüse-Huhn

Kosten $20, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 1 (4 Pfund) ganzes Huhn
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🧅 6 ganze Zwiebeln
    • 🥔 6 Kartoffeln, geschält
    • 🥕 4 Karotten, in 2 Zoll lange Stücke geschnitten
    • 4 Stangen Sellerie, gehackt

  • Flüssigkeiten

    • 💧 1 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2

Würzen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer; legen Sie es in eine große Bratpfanne. Ordnen Sie Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Sellerie um das Huhn herum an. Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Bedecken Sie die Pfanne fest mit Alufolie.

3

Rösten Sie im vorgeheizten Ofen, gelegentlich begießen, bis das Huhn goldbraun ist, etwa 2 Stunden; Entfernen Sie die Alufolie für die letzten 30 Minuten des Garvorgangs. Ein Sofort-Thermometer, das in einen Oberschenkel eingeführt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.

4

Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ruhen, bevor Sie es tranchieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

459

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Sie können andere Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Rüben für mehr Vielfalt verwenden.Für extra Geschmack das Huhn vor dem Rösten mit feingehacktem Knoblauch oder Kräutern wie Thymian und Rosmarin einreiben.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn auf eine sichere Kerntemperatur von 165°F (74°C) gegart ist.Bewahren Sie Reste für Suppen oder Sandwiches auf – dieses Gericht lässt sich gut aufwärmen.Wenn Sie knusprigere Haut bevorzugen, rösten Sie für die gesamte Dauer unbedeckt und bepinseln Sie häufig.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.