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Gebratene Kirschtomaten-Pasta

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Tomaten

    • 🍅 2 Pfund rote Kirschtomaten, halbiert
    • 🍅 ½ Pfund Tomaten, grob gehackt

  • Gewürze und Kräuter

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
    • 1 Teelöffel Chiliflocken
    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🌿 ¼ Tasse in Streifen geschnittene frische Basilikumblätter
    • 🌿 2 Esslöffel gehackte glatte Petersilie
    • 🌿 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano

  • Andere Zutaten

    • 3 Esslöffel Hühnerbrühe
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 340 Gramm Vollkorn-Linguine
    • ½ (450-Gramm) Behälter fettarmer Ricotta-Käse
    • ½ Tasse fein geriebener Pecorino Romano-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad C vor.

2

Alle Tomaten, Knoblauch, Hühnerbrühe, Olivenöl, Balsamico-Essig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer großen, gläsernen Auflaufform vermengen; gut mischen.

3

Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten rösten, dabei regelmäßig umrühren, bis die Tomaten weich sind.

4

Vom Herd nehmen und Basilikum, Petersilie und Oregano einrühren.

5

Wenn die Tomaten etwa 35 Minuten geröstet wurden, bringen Sie einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen.

6

Linguine im kochenden Wasser garen, bis sie bissfest sind, 5 bis 7 Minuten. Abgießen und zurück in den Topf geben.

7

Die gerösteten Tomaten und Kräuter zu den Linguine geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten köcheln lassen.

8

Ricotta-Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis er glatt ist.

9

Mit Pecorino Romano-Käse servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

347

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 49g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Das Rösten der Kirschtomaten verstärkt ihre natürliche Süße, also überspringen Sie diesen Schritt nicht.Verwenden Sie Vollkorn-Linguine für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe.Sie können Pecorino Romano durch Parmesan ersetzen, falls er nicht verfügbar ist.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.