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Reiskocher-Muffinkuchen

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Sonstiges

    • Kochspray

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • ⅓ Tasse Kristallzucker
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • ¼ Teelöffel Salz
    • 1 ½ Tassen zerkleinerte Branflocken

  • Flüssige Zutaten

    • 🥛 1 Tasse fettarme Milch
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 ½ Teelöffel Muskatnuss
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 1 Ei
    • ¼ Tasse Olivenöl

  • Früchte

    • 🍎 ½ Tasse gewürfelte Äpfel
    • 🍌 ½ Tasse gewürfelte Banane
    • ⅓ Tasse Rosinen

SCHRITTE

1

Sprühen Sie die Schüssel des Reiskochers mit Kochspray ein.

2

Mischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel. Vermengen Sie Branflocken, Milch, Zimt, Muskatnuss und Vanilleextrakt in einer separaten großen Schüssel; lassen Sie die Branflocken etwa 5 Minuten lang die Milch leicht aufsaugen. Fügen Sie das Ei und Öl zur Branmischung hinzu; rühren Sie um. Rühren Sie das Mehl unter die Branmischung, bis es gerade kombiniert ist.

3

Heben Sie vorsichtig Apfel, Banane und Rosinen in den Teig ein. Gießen Sie ihn in die eingesprühte Reiskocherschale.

4

Kochen Sie im Reiskocher für 3 Zyklen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

230

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie den gekochten Kuchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn vorsichtig aus dem Reiskocher nehmen.Sie können Bananen durch andere weiche Früchte wie Pfirsiche oder Beeren für Abwechslung ersetzen.Für zusätzliche Ballaststoffe können Sie Leinsamen oder Chiasamen zum Teig hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.