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Rhabarber-Gelatinsalat

Kosten $5.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 3 Tassen gehackte frische Rhabarberstangen
    • ½ Tasse weißen Zucker, oder nach Geschmack
    • 💧 2 Esslöffel Wasser
    • 1 (3 Unzen) Packung Himbeer-geschmackliches Jell-O®-Pulver
    • 💧 1 Tasse kaltes Wasser
    • 🍎 1 Tasse gehackter Apfel
    • 🌰 ½ Tasse gehackte Walnüsse

SCHRITTE

1

In einem Topf bei mittlerer Hitze Rhabarber, Zucker und 2 Esslöffel Wasser vermengen. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten oder bis der Rhabarber matschig ist kochen. Gut mischen, um eine Sauce zu formen. Nach Geschmack probieren und gegebenenfalls Zucker anpassen. 1 Tasse für das Rezept reservieren und überschüssige Sauce für später aufbewahren.

2

In einer mittelgroßen Schüssel das himbeerartige Gelatinepulver in 1 Tasse der heißen Rhabarbersauce auflösen, bis es vollständig vermischt ist.

3

1 Tasse kaltes Wasser einrühren, dann die gehackten Äpfel und Walnüsse unterheben.

4

Die Mischung in eine Servierschüssel gießen und für 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen oder bis sie vollständig fest ist.

5

Optional: Vor dem Servieren mit Schlagsahne oder cremiger Salatsauce garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

205

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Übrige Rhabarbersauce für Toast oder ein anderes Dessert aufbewahren.Für eine nussfreie Version, die Walnüsse weglassen oder durch Sonnenblumenkerne ersetzen.Im Voraus zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren; es ist ein tolles Gericht für Partys oder Zusammenkünfte.Zu Geflügel servieren, für eine ausgewogene, süß-salzige Kombination.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.