Ei-Drop-Suppe im Restaurantstil

Name: Ei-Drop-Suppe im Restaurantstil
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 🍲 4 Tassen Hühnerbrühe, geteilt; 2 Esslöffel gehackte frische Schnittlauch; 🧂 ¼ Teelöffel Salz; ⅛ Teelöffel gemahlener Ingwer; 🌽 1 ½ Esslöffel Maisstärke; 🥚 2 Eier; 🥚 1 Eigelb

Kosten $4.5, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
4 Portionen
$4.5

Ei-Drop-Suppe im Restaurantstil

Kosten $4.5, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
4 Portionen
$4.5

ZUTATEN

Brühe und Aromen
- 🍲 4 Tassen Hühnerbrühe, geteilt
- 2 Esslöffel gehackte frische Schnittlauch
- 🧂 ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener Ingwer
Verdickungsmittel
- 🌽 1 ½ Esslöffel Maisstärke
Eier
- 🥚 2 Eier
- 🥚 1 Eigelb

SCHRITTE

Sammle alle Zutaten.

Reserviere 3/4 Tasse der Hühnerbrühe und gieße den Rest in einen großen Topf. Rühre Schnittlauch, Salz und Ingwer ein; bringe es zum Kochen.

Rühre die reservierte 3/4 Tasse Brühe und Maisstärke glatt. Beiseite stellen.

Schlage Eier und Eigelb in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zusammen. Gib die Eier nach und nach in kleinen Mengen in die kochende Brühe. Die Eier werden sofort fest.

Rühre die Maisstärkemischung nach und nach ein, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

Kalorien

5g
Protein
4g
Kohlenhydrate
4g
Fette

💡 Tipps

Für eine vegetarische Version kannst du die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.Für eine dickere Suppe kannst du einen halben Esslöffel mehr Maisstärke hinzufügen.Serviere die Suppe mit einem Spritzer Sesamöl oder Sojasauce für zusätzlichen Geschmack.Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage oder eingefroren bis zu 1 Monat aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.