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Refried Beans ohne Frittieren

Kosten $4.5, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 15 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Bohnen

    • 3 Tassen trockene Pintobohnen, gespült

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, geschält und halbiert
    • ½ frische Jalapenoschote, entkernt und gehackt
    • 🧄 2 Esslöffel gehackter Knoblauch

  • Gewürze und Würzung

    • 🧂 5 Teelöffel Salz
    • 1 ¾ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, optional

  • Flüssigkeiten

    • 💧 9 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Gib die Bohnen, Zwiebeln, Jalapeños, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einen Slow Cooker. Gieße Wasser ein; umrühren, um zu vermischen.

3

Auf hoher Stufe kochen, bis die Bohnen sehr weich sind, etwa 8 Stunden; bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

4

Bohnen abseihen und das Kochwasser aufbewahren.

5

Die Bohnen in eine große, flache Schüssel geben. Verwende einen Kartoffelstampfer, um die Bohnen zu zerdrücken, füge bei Bedarf das reservierte Kochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

6

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

139

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, die Bohnen vor dem Kochen zu spülen und zu sortieren, um Verunreinigungen zu entfernen.Fügen Sie beim Kochen zusätzliches Wasser hinzu, um ein Austrocknen der Bohnen zu verhindern.Verwenden Sie das reservierte Bohnenwasser, um beim Zerdrücken eine cremige Textur zu erreichen.Dieses Gericht kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt oder für eine längere Lagerung eingefroren werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.