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Rote Samt-Cupcakes

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 30 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 ½ Tassen Mehl
    • 🍫 ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 2 Tassen Zucker
    • 🧈 1 Tasse Butter, weich
    • 🥚 4 große Eier
    • 1 Tasse Sauerrahm
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 1 (1-Unze) Flasche McCormick Rote Lebensmittelfarbe
    • 2 Teelöffel McCormick Reiner Vanilleextrakt

  • Frosting-Zutaten

    • 1 (8-Unzen) Paket Frischkäse, weich
    • 🧈 ¼ Tasse Butter, weich
    • 2 Esslöffel Sauerrahm
    • 2 Teelöffel McCormick Reiner Vanilleextrakt
    • 1 (16-Unzen) Packung Puderzucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor und legen Sie 30 Muffinförmchen mit Papierförmchen aus.

2

Vermischen Sie in einer mittleren Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz. Beiseite stellen.

3

In einer großen Schüssel schlagen Sie Zucker und Butter mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht und flauschig sind. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.

4

Rühren Sie Sauerrahm, Milch, Lebensmittelfarbe und Vanilleextrakt ein.

5

Mischen Sie allmählich die Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit ein, bis sie gerade vermischt ist. Nicht übermixen. Löffeln Sie den Teig in die Muffinförmchen, füllen Sie jedes zu 2/3 voll.

6

Backen Sie die Cupcakes im Ofen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 20 Minuten. 5 Minuten in den Pfannen abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

7

Um das Frosting zuzubereiten, schlagen Sie Frischkäse, Butter, Sauerrahm und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel, bis es leicht und flauschig ist. Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis es glatt ist.

8

Verteilen oder spritzen Sie das Frosting auf die abgekühlten Cupcakes.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

277

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Dekoration bestreuen Sie gehackte Nüsse, Schokoraspeln oder essbares Glitzer auf die gefrosteten Cupcakes.Wenn Sie keine McCormick Rote Lebensmittelfarbe haben, verwenden Sie eine hochwertige Lebensmittelfarbe für den charakteristischen Rotvelourston.Stellen Sie sicher, dass die Butter und der Frischkäse für das Frosting vollständig weich sind, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.Machen Sie die Cupcakes im Voraus und lagern Sie die ungefrosteten in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.