env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rotes Rinderschmorgericht

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2,05 Kilogramm Rinderbraten
    • 🥔 6 große Kartoffeln, geschält und halbiert
    • 🧅 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 🥕 6 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

  • Flüssige Zutaten

    • 💧 2 Tassen Wasser
    • 🍅 2 Tassen Ketchup

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Chilipulver
    • 🧂 1 Esslöffel weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Soßenbinder

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 💧 ¼ Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

2

Den Braten in eine Bratpfanne legen. Mit den 2 Tassen Wasser, Ketchup, Chilipulver, Zucker und Salz bedecken. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen kochen.

3

Die Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten mit dem Braten und der Flüssigkeit in die Bratpfanne geben. Weitere 1 Stunde kochen, bis das Gemüse weich ist und die Kerntemperatur des Fleisches mindestens 145 Grad F (63 Grad C) erreicht hat.

4

Den Braten und das Gemüse aus der Pfanne nehmen und die restliche Flüssigkeit in eine Schüssel abgießen. In einer separaten Schüssel Mehl und Wasser mischen. Unter die restliche Bratenflüssigkeit rühren, um Soße zu machen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

651

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Rinderbraten vor dem Einlegen in die Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.Ersetzen Sie Ketchup durch Tomatenmark für eine weniger süße und herzhaftere Alternative.Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch Maisstärke.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.