env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rote Zwiebelmarmelade

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Fette und Öle

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 1 Esslöffel Butter

  • Gemüse

    • 🧅 2 große rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

  • Süßungsmittel

    • ¼ Tasse weißen Zucker

  • Flüssigkeiten

    • 1 Tasse trockener Rotwein
    • ¼ Tasse Balsamico-Essig

  • Würzungen

    • 🧂 Salz nach Geschmack

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Butter schmilzt.

2

Fügen Sie die geschnittenen roten Zwiebeln und Zucker hinzu; kochen und rühren Sie, bis die Zwiebeln beginnen zu karamellisieren, ungefähr 900 Sekunden.

3

Gießen Sie den Rotwein und den Balsamico-Essig in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.

4

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie es köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ungefähr 900 Sekunden.

5

Würzen Sie mit Salz nach Geschmack und servieren Sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

112

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie diese rote Zwiebelmarmelade als Beilage zu gegrilltem Steak oder Huhn, oder reichen Sie sie als Vorspeise mit Crackern.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Woche auf.Verwenden Sie braunen Zucker für ein anderes Aromaprofil.Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln richtig karamellisieren, um optimale Geschmacksintensität zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.