env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rote-Linsen-Suppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Flüssige Basis

    • 6 Tassen Hühnerbrühe

  • Trockene Basis

    • 1 Pfund rote Linsen

  • Aromen & Öle

    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

  • Gewürze & Aromen

    • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel Cayennepfeffer

  • Frische Zutaten

    • 🍋 ¾ Tasse frischer Zitronensaft
    • ½ Tasse gehackte Korianderblätter

SCHRITTE

1

Sammle die Zutaten.

2

Bringe die Hühnerbrühe und die Linsen in einem großen Topf zum Kochen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

3

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hineingeben und etwa 3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.

4

Die Zwiebelmischung zu den Linsen geben; mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen. Weiter köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, etwa 10 Minuten.

5

Die Suppe in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer glatt pürieren. Zitronensaft und Koriander einrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

276

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegane Variante die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.Passe den Cayennepfeffer nach Geschmack an, wenn du weniger Schärfe bevorzugst.Serviere die Suppe mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.Bewahre übrig gebliebene Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.