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Quinoa mit Kichererbsen und Tomaten

Kosten $7.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Tasse Quinoa
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • 💧 1 ¾ Tassen Wasser
    • 1 Tasse abgetropfte Kichererbsen aus der Dose
    • 🍅 1 Tomate, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 3 Esslöffel Limettensaft
    • 4 Teelöffel Olivenöl
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • ½ Teelöffel gehackte frische Petersilie

SCHRITTE

1

Spülen Sie den Quinoa in einem feinmaschigen Sieb unter kaltem, fließendem Wasser, bis sich kein Schaum mehr bildet.

2

Bringen Sie den Quinoa, das Salz und das Wasser in einem Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie den Quinoa, bis er weich ist.

3

Rühren Sie die Kichererbsen, die Tomaten, den Knoblauch, den Limettensaft und das Olivenöl ein, sobald der Quinoa fertig ist.

4

Würzen Sie mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Bestreuen Sie es mit gehackter frischer Petersilie, um es zu servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

185

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Quinoa kann im Voraus gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um schnelle Mahlzeiten zuzubereiten.Für einen intensiveren Geschmack können Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser verwenden, wenn Sie Quinoa kochen.Falls keine frische Petersilie verfügbar ist, können Sie getrocknete Petersilie verwenden oder sie ganz weglassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.