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Schnelle Zucchini-Reisschale

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 1 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍚 1 Schüssel gekochter Reis
    • 🥒 1/2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 1/3 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 1 EL Kochöl
    • 1 EL Chilifett
    • 🧅 1 Handvoll gehackte Frühlingszwiebeln
    • 1 TL Sesamöl

  • Würzzutaten

    • 1 EL Chilipulver
    • 0.5 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
    • 2 EL Sojasauce
    • 💧 2 EL Wasser
    • 1 EL Austernsauce
    • 🧄 0.5 EL gehackter Knoblauch
    • Eine Prise schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Zucchini und die Zwiebel in dünne Stücke.

2

Mischen Sie alle Würzzutaten, um die Sauce herzustellen.

3

Erhitzen Sie Kochöl und Chilifett in einer Pfanne bei niedriger Hitze. Fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie sie zu Frühlingszwiebelöl.

4

Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und braten Sie die geschnittenen Zucchini und Zwiebeln für 2-3 Minuten an.

5

Fügen Sie die vorbereitete Sauce in die Pfanne und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten an.

6

Schalten Sie die Hitze aus und beenden Sie mit Sesamöl.

7

Servieren Sie das gebratene Zucchinigemisch über einer Schüssel Reis. Optional mit einem Spiegelei garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Zucchini für die beste Textur und den besten Geschmack.Bereiten Sie extra Sauce vor, um sie für zukünftige Mahlzeiten aufzubewahren.Kombinieren Sie mit einer Portion Kimchi für einen traditionellen koreanischen Touch.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.