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CookGo
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Schnelles Schweinefleisch-Fried Rice

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • ½ Tasse fein gehackte frische Pilze
    • 3 Stangen Sellerie, gewürfelt
    • 🧅 ½ kleine Zwiebel, gewürfelt
    • 🥕 1 große Karotte, gewürfelt
    • ½ rote Paprika, gewürfelt
    • 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

  • Getreide

    • 🍚 6 Tassen abgekühlter gekochter Reis

  • Fleisch

    • 1 ½ Tassen gewürfeltes gekochtes Schweinefleisch

  • Gewürze und Öle

    • 2 Teelöffel Pflanzenöl
    • ¼ Tasse Pflanzenöl, geteilt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 (1 Zoll) großes Stück frischer Ingwer, fein gehackt
    • 1 Esslöffel Sojasauce

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Erhitzen Sie 2 Teelöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren Sie die Pilze, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze braun sind, etwa 900 Sekunden (15 Minuten). Legen Sie die Pilze beiseite.

3

Lockern Sie den gekochten Reis mit einer Gabel auf und rühren Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl ein, um die Körner zu trennen. Beiseite stellen.

4

Erhitzen Sie die restlichen 3 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren Sie das Schweinefleisch, Knoblauch und Ingwer, bis es duftet, etwa 60 Sekunden.

5

Fügen Sie Sellerie, Zwiebeln und Karotten in die Pfanne. Kochen und rühren Sie, bis das Gemüse beginnt weich zu werden, etwa 240 Sekunden (4 Minuten).

6

Rühren Sie die Paprika und die zuvor gekochten Pilze ein, nur bis sie vermischt sind.

7

Fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne, leicht wenden, bis er durchgewärmt ist und gründlich mit dem Schweinefleisch und dem Gemüse vermischt ist.

8

Rühren Sie die Sojasauce ein, nehmen Sie es vom Herd und garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

381

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 49g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Schweinefleisch durch Huhn oder andere Fleischreste ersetzen, um das Gericht anzupassen.Die Verwendung von Tag-altem Reis sorgt für eine bessere Textur und verhindert Klumpen beim Braten.Fügen Sie einen Spritzer Sesamöl für einen verstärkten Geschmack hinzu, falls verfügbar.Servieren Sie mit süßer Thailändischer Chilisauce für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.