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Kürbis-Zucchini-Brot

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🍞 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Esslöffel Kürbiskuchengewürz
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 große Eier
    • 💎 2 ¼ Tassen Kristallzucker
    • ½ Tasse Pflanzenöl
    • 🎃 ½ Tasse Konservierter oder pürierter Kürbis
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • 🥒 2 ½ Tassen geriebener Zucchini

  • Optionale Zusätze

    • 🌰 1 Tasse gehackte Walnüsse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor. Fetten und bemehlen Sie zwei 8x8-Zoll-Backformen.

2

Sieben Sie Mehl, Kürbiskuchengewürz, Salz, Backpulver und Backpulver zusammen in einer großen Schüssel.

3

Schlagen Sie Eier, Zucker, Pflanzenöl, Kürbis und Vanilleextrakt in einer zweiten Schüssel glatt und cremig.

4

Rühren Sie die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten, bis sie sich verbunden haben. Heben Sie vorsichtig den Zucchini und die Walnüsse (falls verwendet) ein. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Kuchen leicht gebräunt sind und ein in die Mitte gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 40-60 Minuten.

6

Lassen Sie die Brote auf einem Kühlgitter für 20 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen nehmen, um vollständig abzukühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

435

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für die beste Textur nicht zu viel die nassen und trockenen Zutaten vermischen.Den Zucchini fein reiben, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.Fügen Sie eine Handvoll Schokoladenstückchen für eine süßere Variante hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.