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Kürbis-Snickerdoodles

Kosten $6, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 3 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel Weinsteinbackpulver
    • 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
    • 1 Tasse Schmalz
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • ½ Tasse heller brauner Zucker
    • ¾ Tasse Kürbispüree
    • 🥚 1 großes Ei
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Belag

    • ½ Tasse weißer Zucker
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel Piment

SCHRITTE

1

Mehl, Backpulver, Zimt, Weinsteinbackpulver, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.

2

Schmalz und beide Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie leicht und flauschig sind. Kürbispüree einrühren, dann die Eier und Vanille unterrühren. Nach und nach die Mehlmischung einarbeiten, bis alles vermischt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

3

Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

4

Zucker, Zimt und Piment für den Belag in einer kleinen Schüssel vermischen.

5

Den gekühlten Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen. Die Kugeln im Belag wälzen und 2 Zoll voneinander entfernt auf die vorbereiteten Backbleche legen. Jede Kugel leicht mit einem Glas mit flachem Boden platt drücken.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und fest sind, 12 bis 13 Minuten. Auf dem Backblech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor man sie auf einen Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

220

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für einen gleichmäßigen Geschmack, achten Sie darauf, dass der Teig vor dem Backen gut gekühlt ist.Betrachten Sie die Zugabe von Frischkäse-Frosting, wenn Sie Bar-Cookies backen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten.Um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen, drehen Sie die Backbleche in der Mitte des Backvorgangs um.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.