env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kürbiskernbrittle

Kosten $5.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍚 2 ½ Tassen weißen Zucker
    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 🎃 2 Tassen ungesalzene rohe Kürbiskerne

SCHRITTE

1

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.

2

Zucker, Wasser und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und eine goldbraune Farbe angenommen hat.

3

Fügen Sie sofort die Kürbiskerne hinzu und mischen Sie gut, um sie mit dem karamellisierten Zucker zu überziehen.

4

Verteilen Sie das sehr heiße Kürbiskerngemisch dünn auf dem vorbereiteten Backblech. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

5

In mundgerechte Stücke brechen oder schneiden. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

143

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, dass der Zucker beim Karamellisieren nicht verbrennt, für einen ausgewogenen Geschmack.Verwenden Sie eine Silikonmatte, um das Herausnehmen des harten Zuckers zu erleichtern.Im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit und Frische zu verlängern.Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den festlichen Geschmack zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.