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Kürbisinnereien-Schokoladenmuffins

Kosten $10.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $10.5

ZUTATEN

  • Butter und Öle

    • 1 Esslöffel geklärte Butter (Ghee)
    • ½ Tasse Butter, in Würfel geschnitten und bei Zimmertemperatur

  • Gemüse

    • 🎃 1 ¾ Tassen Kürbisinnereien

  • Zucker

    • 1 ½ Tassen brauner Zucker

  • Eier

    • 🥚 3 Eier

  • Mehl und Getreide

    • 4 Tassen Allzweckmehl, geteilt

  • Gewürze und Würzungen

    • 2 Esslöffel Backpulver
    • 🌰 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Zusätze

    • 🍫 2 Tassen Mini-Semisüßschokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 12er-Muffinform mit Ghee einfetten.

2

Die Samen von den faserigen Kürbisinnereien trennen. Die Innereien in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben; pulsieren, bis sie püriert sind.

3

Braunen Zucker und Butter in einer Schüssel vermischen, bis sie sich verbunden haben. Kürbispüree und Eier hinzufügen; gut verrühren.

4

3 Tassen Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel sieben. Mehlmischung zur Kürbismischung geben und rühren, bis sie aufgenommen ist. So viel von dem restlichen 1 Tasse Mehl wie nötig hinzufügen, um einen Teig zu erhalten, der feucht aber dick genug ist, um einen Löffel darin aufzurichten. Schokoladenstückchen unterrühren.

5

Teig gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

495

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 79g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Kürbisinnereien gründlich püriert werden, um eine faserige Textur in den Muffins zu vermeiden.Verwenden Sie einen Zahnstocher oder Kuchentester, um sicherzustellen, dass die Muffins vollständig gebacken sind.Für zusätzliche Textur können Sie vor dem Backen ein paar Schokoladenstückchen darauf streuen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.