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Kürbis-Cupcakes

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1/2 Teelöffel Nelkenpulver
    • 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz
    • 1/2 Teelöffel Natron
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 1 Tasse Kristallzucker
    • 🧈 1/2 Tasse Butter, weich
    • 1/3 Tasse brauner Zucker
    • 🥚 2 große Eier, Raumtemperatur
    • 🎃 1 Tasse Kürbispüree
    • 🥛 3/4 Tasse Milch

  • Zutaten für das Frosting

    • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich
    • 🧈 1/4 Tasse Butter, weich
    • 3 Tassen Puderzucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie 24 Muffinförmchen ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.

2

Sieben Sie Mehl, Backpulver, 1 Teelöffel Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken, Lebkuchengewürz, Natron und Salz in einer großen Schüssel; beiseite stellen.

3

Schlagen Sie Kristallzucker, ½ Tasse Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung leicht und flauschig ist. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.

4

Fügen Sie Kürbispüree und Milch hinzu; rühren Sie die Mehlmischung unter, bis sie gerade kombiniert ist. Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, füllen Sie jedes zu 3/4.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten zurückfedern, wenn sie leicht gedrückt werden, etwa 25 Minuten. Kühlen Sie in den Formen für 5 Minuten, dann auf einem Kuchengitter für 20 Minuten abkühlen lassen.

6

Bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie Frischkäse und 1/4 Tasse Butter mit einem elektrischen Mixer glatt schlagen.

7

Schlagen Sie den Puderzucker allmählich ein, dann fügen Sie Vanilleextrakt und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu. Schlagen Sie, bis es flauschig ist.

8

Bestreichen Sie die abgekühlten Cupcakes.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

237

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für fluffigere Cupcakes stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben.Verwenden Sie eine Spritztüte für einen professionellen Frosting-Finish.Lagern Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.