Kürbisbrulée
Kosten $18, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 23 Min
- 12 Portionen
- $18
Kürbisbrulée
Kosten $18, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 23 Min
- 12 Portionen
- $18
ZUTATEN
Sahnegrundlage
- 🥛 4 Tassen Schlagsahne
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Eimischung
- 🥚 16 Eigelb
- ¼ Tasse brauner Zucker
- ¾ Tasse weißer Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 🧂 ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
- 🎃 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
Belag
- ¼ Tasse weißer Zucker
SCHRITTE
Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
Die Sahne und Vanille in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; zum Köcheln bringen.
In einer Schüssel die Eigelb, braunen Zucker, weißen Zucker, Zimt, Salz, Ingwer, Nelken und Kürbispüree verquirlen.
Gießen Sie langsam 1 Tasse der Sahne-Mischung in die Ei-Mischung, dabei ständig rühren. Dann die gesamte Ei-Mischung in den Topf gießen; 1 Minute kräftig schlagen.
Die Mischung in kleine Aufläufe füllen. Die Aufläufe auf ein Backblech stellen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest sind, etwa 15 Minuten; 4 bis 6 Stunden kühlen.
Vor dem Servieren, 1 Teelöffel Zucker über jede Crème Brûlée streuen. Verwenden Sie eine Küchenfackel oder den Grill des Ofens, um den Zucker zu karamellisieren. Im Grill kann es 2 bis 3 Minuten dauern.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
436
Kalorien
- 6gProtein
- 26gKohlenhydrate
- 35gFette
💡 Tipps
Für eine besonders festliche Präsentation können Sie die Crème Brûlée in kleinen ausgehöhlten Kürbissen servieren.Verwenden Sie hochwertiges Kürbispüree aus der Dose für den besten Geschmack.Stellen Sie sicher, dass alle Aufläufe gleich groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu erreichen.Wenn Sie keine Küchenfackel haben, ist der Grill eine gute Alternative, um den Zucker zu karamellisieren.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.