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Kürbis-Engelkuchen

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 12 große Eiweiß
    • 1 Teelöffel Weinsteinbackpulver
    • 🧂 1 1/2 Tassen Zucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1 Tasse Mehl, gesiebt
    • 1 Esslöffel Mehl
    • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
    • 🎃 3/4 Tasse Kürbispüree aus der Dose
    • 💧 1 Tasse kaltes Wasser

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Ofen auf 350°F vorheizen.

3

In einer großen Schüssel die Eiweiße schlagen, bis sie schaumig sind.

4

Das Weinsteinbackpulver hinzufügen und weiterschlagen, bis es steif, aber nicht trocken ist. Nach und nach den Zucker einrühren.

5

Vanille und Salz hinzufügen und dann das gesiebte Mehl (1 Tasse) vorsichtig unterheben.

6

Die restlichen Zutaten (1 Esslöffel Mehl - Wasser) hinzufügen und mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe für 30 Sekunden, dann auf mittlerer Stufe für 1 Minute schlagen.

7

In eine ungeölte 10-Zoll-Engelkuchenform gießen.

8

Für 37 bis 47 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und die Risse trocken sind.

9

Aus dem Ofen nehmen und die Form sofort umdrehen, bis sie abgekühlt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

160

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Schüssel und die Schneebesen völlig trocken sind, bevor Sie die Eiweiße aufschlagen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.Fetten Sie die Form nicht ein, damit der Kuchen richtig haften bleibt und aufgeht.Kühlen Sie den Kuchen auf dem Kopf stehend ab, um seine luftige Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.