Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen, dann schälen und würfeln. In eine Schüssel geben, abdecken und 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank kühlen.

Während die Kartoffeln kochen, die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen. Die Eier aus dem heißen Wasser nehmen und unter kaltem Wasser abkühlen. Schälen und hacken Sie die Eier. In eine Schüssel geben, abdecken und 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank kühlen, gleichzeitig wie die Kartoffeln.