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Kartoffel-Ei-Suppe

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 1 Kartoffel
    • 🥚 1 Ei
    • 🧅 1/4 Zwiebel
    • 🧄 Eine kleine Menge Frühlingszwiebeln
    • 💧 700 ml Wasser
    • 1 Brühewürfel

  • Würzmittel

    • 🧄 0,5 EL gehackter Knoblauch
    • 0,5 EL Sojasoße
    • 🧂 0,3 EL Salz
    • Eine kleine Menge Pfeffer

SCHRITTE

1

Die Zutaten vorbereiten: 1 Kartoffel, 1 Ei, 1/4 Zwiebel und eine kleine Menge Frühlingszwiebeln.

2

Die Kartoffel schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Drei Mal in kaltem Wasser abspülen, um Stärke zu entfernen.

3

Die Zwiebel in ähnlich große Stücke wie die Kartoffel schneiden.

4

Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.

5

Das Ei verquirlen und den Hagelschnur entfernen, um eine feinere Konsistenz zu erreichen.

6

700 ml Wasser und 1 Brühewürfel in einen Topf geben. Die Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten zum Kochen bringen.

7

Die Zwiebel hinzufügen und mit gehacktem Knoblauch (0,5 EL) und Sojasoße (0,5 EL) würzen. Den Geschmack mit Salz (0,3 EL) anpassen.

8

Das verquirlte Ei am Rand des Topfes einlaufen lassen. Kurz kochen lassen, bevor vorsichtig umgerührt wird.

9

Die Frühlingszwiebeln und eine kleine Menge Pfeffer dazugeben. Umrühren und die Hitze ausschalten.

10

Die Suppe in eine Schüssel geben und genießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Kartoffeln und Eier für das beste Aroma.Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.Servieren Sie die Suppe mit Reis als Beilage für eine sättigendere Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.