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Kartoffel-Brokkoli-Käse-Suppe

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 2 Tassen gehackte Zwiebeln
    • 🥔 2 ½ Pfund geschälte und gewürfelte Kartoffeln
    • 🥦 3 Tassen frischer Brokkoli, gekocht und abgetropft
  • Milchprodukte

    • 2 Esslöffel Margarine
    • 🧀 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • Andere

    • 5 Tassen kochendes Wasser
    • 4 Würfel Hühnerbrühe
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

In einem großen Suppentopf die Zwiebeln in Butter anschwitzen. Fügen Sie Kartoffeln, Wasser und Brühwürfel hinzu. Abdecken, zum Kochen bringen und dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 15 Minuten.

2

Entfernen Sie die harte äußere Haut der Brokkolistiele und kochen Sie den Brokkoli. Sobald er gekocht ist, zur Suppe hinzufügen.

3

Pürieren Sie die Hälfte der Suppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine und geben Sie sie zurück in den Suppentopf. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Fügen Sie den Käse hinzu und erhitzen Sie die Suppe, bis der Käse geschmolzen ist. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

448

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Suppe können Sie vor dem Hinzufügen des Käses eine Tasse Schlagsahne hinzufügen.Wenn Sie eine grobere Textur bevorzugen, überspringen Sie den Schritt, die Suppe zu pürieren.Verwenden Sie frischen, hochwertigen Cheddar-Käse für einen reichhaltigeren Geschmack.Sie können Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe für eine vegetarische Variante verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.