
Kartoffel- und Käsepierogi
Kosten $15, sparen $40
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 Portionen
- $15
Kartoffel- und Käsepierogi
Kosten $15, sparen $40
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 Portionen
- $15
ZUTATEN
Teig
- 6 Tassen Allzweckmehl
- 🥚 3 Eier
- 🧂 1 Prise Salz
- 💧 Wasser nach Bedarf
Füllung
- 🥔 2,5 kg Kartoffeln, geschält
- 🧀 0,5 kg verarbeiteter Käse, gewürfelt
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 🧅 Zwiebelsalz nach Geschmack
SCHRITTE
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie diese, bis sie weich aber noch fest sind, etwa 15 Minuten; abtropfen lassen.
Mischen Sie Mehl, Eier und Salz. Geben Sie nach und nach etwas Wasser hinzu, bis der Teig etwas steif ist. Rollen Sie den Teig in kleinen Abschnitten etwa 1/4 Zoll dick aus. Verwenden Sie einen großen Keksausstecher oder ein Trinkglas, um Kreise auszuschneiden.
Für die Füllung: Vermischen Sie Kartoffeln, Käse, Salz, Pfeffer und Zwiebelsalz.
Füllen Sie jeden Teigkreis mit 1 bis 2 Esslöffeln der Kartoffelmischung, falten Sie ihn über und versiegeln Sie die Ränder.
Zum Kochen bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, geben Sie die Pierogi vorsichtig einzeln hinein; einmal umrühren. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche schwimmen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
97
Kalorien
- 4gProtein
- 15gKohlenhydrate
- 2gFette
💡 Tipps
Legen Sie die Pierogi zwischen Lagen von Frischhaltefolie, um sie einfach aufzubewahren.Servieren Sie sie mit geschmolzener Butter und gebratenen Zwiebeln für extra Geschmack.Um Abwechslung zu schaffen, können die Pierogi auch in der Pfanne gebraten statt gekocht werden.Verwenden Sie einen Foodprozessor oder Kartoffelstampfer für die glatteste Kartoffelfüllung.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.