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Pfannengerührtes Schweinefleisch

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Sauce

    • 🧂 5 Esslöffel Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
    • 2 Esslöffel Reisweinessig
    • 1 Esslöffel Maisstärke

  • Protein

    • 1 (450 g) Schweinefilet, in Streifen geschnitten

  • Öl und Gewürze

    • 2 Esslöffel Sesamöl, geteilt
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer

  • Gemüse

    • 1 frische rote Chilischote, gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 grüne Paprika, gehackt
    • 1 Pak Choi, Blätter und Stiele getrennt, gehackt
    • 🥦 2 Brokkoliröschen, gehackt

SCHRITTE

1

Alle Zutaten zusammenstellen.

2

Sojasauce, Essig und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verquirlen; beiseite stellen.

3

1 Esslöffel Sesamöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Schweinefleischstreifen im heißen Öl unter Rühren kurz anbräunen, 2 bis 4 Minuten. Das Schweinefleisch auf einen Teller legen und den Wok wieder auf die Hitze zurückstellen.

4

Das restliche Sesamöl in den Wok geben; Chili und Knoblauch im heißen Öl unter Rühren 15 bis 30 Sekunden lang braten, bis es sprudelt. Zwiebel und Paprika hinzufügen; unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich werden.

5

Die gehackten Pak Choi-Stiele zur Zwiebelmischung geben; unter Rühren etwa 3 Minuten kochen, bis die Stängel beginnen weich zu werden.

6

Brokkoli in den Wok geben; unter Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis er leicht weich wird.

7

Schweinefleisch, gehackte Pak Choi-Blätter und Sojasaucenmischung hinzufügen; gut vermengen. Das Schweinefleischgemisch mit Ingwer würzen; unter Rühren kochen, bis die Pak Choi-Blätter beginnen zu welken und der Brokkoli weich ist, 5 bis 7 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

188

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Schweinefilet gleichmäßig schneiden für schnellere und gleichmäßige Garzeit.Verwenden Sie vorgeschnittenes Gemüse, um Zeit beim Vorbereiten zu sparen.Für eine glutenfreie Version verwenden Sie einen glutenfreien Sojasaucenersatz.Servieren Sie das Gericht über gedämpftem Reis oder Blumenkohlrice für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.