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Schweine-Sinigang

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse & Gewürze

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 (1/2 Zoll) Stück frischer Ingwer, gehackt
    • 🍅 2 Roma-Tomaten, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
    • ½ Pfund frische grüne Bohnen, geputzt

  • Fleisch

    • 1 Pfund Schweinekoteletts mit Knochen

  • Suppenbasis

    • 💧 4 Tassen Wasser, mehr falls nötig
    • 1 (1,41 Unzen) Packung Tamarinden-Suppenbasis (z.B. Knorr®)

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu; kochen und rühren Sie sie, bis sie weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten. Mit Salz würzen.

2

Rühren Sie Ingwer, Tomaten und Schweinekoteletts ein. Abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Drehen Sie das Schwein gelegentlich, bis es braun ist.

3

Gießen Sie Wasser und Tamarinden-Suppenbasis ein. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Schwein zart und gar ist.

4

Rühren Sie die grünen Bohnen ein und kochen Sie sie, bis sie weich sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

240

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie Schweine-Sinigang mit gedämpftem Reis, um den säuerlichen Geschmack der Tamarinde auszugleichen.Für eine dickere Textur können Sie geschälte Taro-Wurzel (Gabi) hinzufügen, wenn Sie Wasser hinzufügen.Passen Sie die Tamarinden-Suppenbasis für die gewünschte Säure an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.