Schweinefleisch für Tamales

Name: Schweinefleisch für Tamales
Total time: 60 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 450 g Schweinebraten; 💧 2 ½ Tassen Wasser; 🧅 ½ Zwiebel; 🧄 1 Knoblauchzehe, geschält; 🍃 1 Lorbeerblatt; 🧂 Salz nach Geschmack; 8 schwarze Pfefferkörner; 1 getrocknete rote Chilischote

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

60 Min
16 Portionen
$10

Schweinefleisch für Tamales

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

60 Min
16 Portionen
$10

ZUTATEN

Fleisch
- 450 g Schweinebraten
Flüssigkeiten
- 💧 2 ½ Tassen Wasser
Gemüse
- 🧅 ½ Zwiebel
- 🧄 1 Knoblauchzehe, geschält
Gewürze und Kräuter
- 🍃 1 Lorbeerblatt
- 🧂 Salz nach Geschmack
- 8 schwarze Pfefferkörner
- 1 getrocknete rote Chilischote

SCHRITTE

Fett vom Schweinebraten abschneiden. In Stücke schneiden und in einen großen Topf legen.

Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz, Pfefferkörner und Chilischote hinzufügen. Zum Kochen bringen; Schaum von der Oberfläche abschöpfen.

Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

Brühe abgießen, Fleisch abkühlen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Bei Bedarf über Nacht im Kühlschrank lagern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

Kalorien

3g
Protein
1g
Kohlenhydrate
2g
Fette

💡 Tipps

Heben Sie 1 1/4 Tasse der Brühe auf, um sie für den Teig zum Tamale-Machen zu verwenden, für zusätzlichen Geschmack.Das Über-Nacht-Kühlen des zerkleinerten Schweinefleisches im Kühlschrank verstärkt den Geschmack.Schneiden Sie das Schweinefett gut ab, um überschüssiges Fett in der Brühe zu reduzieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.