
Pfannengerührtes Schweinekotelett
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Portionen
- $12
Pfannengerührtes Schweinekotelett
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Portionen
- $12
ZUTATEN
Gemüse
- 3 Tassen kleine Blumenkohlrosen
- 🥕 2 mittelgroße Karotten, in Streifen geschnitten
- 🌽 1 ½ Tassen aufgetautes gefrorenes Mais
- ½ Tasse aufgetaute Erbsen
Protein
- 450 g Knochlose Schweinekoteletts, in Streifen zum Braten geschnitten
Aromen und Gewürze
- 2 Stängel Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
- 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ¾ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ½ Teelöffel Chilipulver
Sauce und Würzung
- 1 Tasse Wasser
- ¼ Tasse Sojasauce
- 4 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Hühnerbrühgranulat
- 2 Esslöffel kaltes Wasser
- 4 Teelöffel Speisestärke
Andere Zutaten
- 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
- 🥜 ¼ Tasse gesalzene Erdnüsse
- 🍚 3 Tassen heißer gekochter Reis
SCHRITTE
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Blumenkohl hinzu und braten Sie ihn für 2 bis 3 Minuten an. Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten. Fügen Sie Mais und Erbsen hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse bissfest ist, etwa 2 Minuten. Entfernen Sie alles Gemüse in eine Schüssel und halten Sie es warm.
Fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl in die Pfanne. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und braten Sie es für 2 Minuten an. Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chilipulver hinzu und braten Sie, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist, etwa 2 bis 3 Minuten. Nehmen Sie es aus der Pfanne und halten Sie es warm.
Mischen Sie 1 Tasse Wasser, Sojasauce, Honig und Brühe in der Pfanne. Vermischen Sie 2 Esslöffel kaltes Wasser und Speisestärke in einer kleinen Schüssel, fügen Sie diese nach und nach in die Pfanne. Aufkochen lassen und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Geben Sie das Gemüse und das Schweinefleisch zurück in die Pfanne. Aufwärmen und Erdnüsse einrühren. Über heißen gekochten Reis servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
478
Kalorien
- 28gProtein
- 47gKohlenhydrate
- 21gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie vorgeschnittenes Gemüse, um Zeit zu sparen.Für eine schärfere Pfanne, fügen Sie mehr Chilipulver oder einen Spritzer Sriracha-Sauce hinzu.Dieses Rezept kann glutenfrei gemacht werden, indem Tamari oder Kokosaminos statt Sojasauce verwendet wird.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.