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Schweinekotelett Suppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Suppenbasis

    • 🥣 3 Tassen Hühnerbrühe
    • 💧 2 Tassen Wasser
    • 🥩 2 (8 Unzen) Schweinekoteletts mit Knochen
    • 🧂 2 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Teelöffel Paprika
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Teelöffel Chilipulver
    • 1 große Lorbeerblatt

  • Andickungsmittel

    • ¼ Tasse Mehl

  • Gemüse

    • 🥔 3 mittlere Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 1 Tasse gehackter Brokkoli
    • 🥕 1 mittlere Karotte, gewürfelt
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
    • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt

SCHRITTE

1

Bringen Sie Brühe, Wasser, Schweinekoteletts, Sojasauce, Paprika, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Lorbeerblatt in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Decken Sie den Topf nicht ab. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und köcheln Sie für 1 Stunde, dann vom Herd nehmen. Übertragen Sie 3/4 Tasse der Kochbrühe in ein 2-Tassen-Messgefäß. Legen Sie die Schweinekoteletts auf ein Schneidebrett zum Abkühlen, etwa 20 Minuten.

2

Vermischen Sie das Mehl mit der reservierten Kochflüssigkeit und stellen Sie es beiseite. Entfernen und entsorgen Sie die Knochen von den abgekühlten Schweinekoteletts. Zerreißen Sie das Fleisch oder schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.

3

Fügen Sie Kartoffeln, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und gekochtes Schweinefleisch in den Suppentopf und bringen Sie es zum Kochen. Rühren Sie die Mehlmischung ein, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für 1 Stunde.

4

Entfernen und entsorgen Sie das Lorbeerblatt, dann zerdrücken Sie die Kartoffeln vorsichtig. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

157

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Suppe, pürieren Sie die Hälfte der gekochten Kartoffeln, bevor Sie sie zurück in den Suppentopf geben.Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe für einen leichteren Geschmack.Servieren Sie mit knusprigem Brot für eine herzhaftere Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.