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Pork Carnitas mit Koriander-Tomatillo-Soße

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 450 Gramm Schweineschulter

  • Öl / Fett

    • 2 Esslöffel Mazola® Maisöl

  • Gemüse

    • 🧅 ¼ Tasse gehackte Zwiebeln
    • 2 Tomatillos, fein gehackt
    • 🍅 ½ Tasse fein gehackte Tomaten
    • ¼ Tasse grob gehackter frischer Koriander

  • Gewürze

    • ½ Teelöffel Spice Islands® Knoblauchpulver
    • 1 Esslöffel Spice Islands® Chilipulver
    • ¼ Teelöffel Spice Islands® Chipotle-Chilipulver

  • Kohlenhydrate

    • 4 Maistortillas

SCHRITTE

1

Schneiden Sie das Schweinefleisch in 2,5 cm große Würfel; mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Dutch Oven. Fügen Sie Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauchpulver, Chilipulver und Chipotle-Chilipulver hinzu; 3 bis 5 Minuten anbraten, bis es braun ist.

3

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um das Schweinefleisch knapp zu bedecken; zum Kochen bringen. Abdecken, die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie den Deckel und köcheln Sie weiter, bis die Flüssigkeit verdampft ist, etwa 45 Minuten.

4

Kombinieren Sie die gehackten Tomatillos, Tomaten und Koriander in einer kleinen Schüssel.

5

Verteilen Sie eine gleiche Menge Schweinefleisch auf jeder Tortilla. Mit Tomatillo-Salsa garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

262

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Schweinefleischwürfel über Nacht in Gewürzen und Öl marinieren.Mit Zitronenspalten servieren für einen frischen Touch.Halten Sie die Tortillas warm, indem Sie sie in ein feuchtes Tuch wickeln und 15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.