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Arme-Leute-Krabbenkuchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • ½ Tasse gehackte Paprika
    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
    • ½ Tasse gewürfelte Sellerie

  • Kartoffeln

    • 🥔 3 kalte gebackene Kartoffeln

  • Milchprodukte

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse

  • Meeresfrüchte

    • 1 Pfund Krabbenfleisch-Imitat, flockig und gehackt

  • Kräuter & Gewürze

    • ¼ Tasse gehackter frischer Dill
    • 🧂 1 Prise Salz nach Geschmack

  • Andere

    • 🥚 2 Eier, geschlagen
    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Die Kartoffeln in einer Schüssel teilen und zerdrücken; beiseite stellen. Die Kartoffelschalen können bei Wunsch dran bleiben.

2

Die Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; die Paprika, Zwiebeln und den Sellerie in der geschmolzenen Butter kochen und rühren, bis sie beginnen weich zu werden, 5 bis 7 Minuten. Vom Herd nehmen und die Milch in die Mischung einrühren; die Mischung über die zerdrückten Kartoffeln gießen und verrühren. Die Mischung vollständig abkühlen lassen.

3

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

4

Das Krabbenfleisch, den Cheddar-Käse und den Dill zur Kartoffelmischung hinzufügen; mit Salz würzen. Leicht vermischen. Die geschlagenen Eier in die Mischung gießen und verrühren. Die Mischung in 24 kleine Frikadellen formen.

5

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; die Frikadellen in kleinen Portionen in der Pfanne kochen, bis sie vollständig braun und knusprig sind, 3 bis 5 Minuten pro Seite. In eine Auflaufform im Ofen zum Warmhalten transferieren, bis alle gegart sind. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

403

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Kalte Kartoffeln machen es einfacher, die Mischung zu binden.Forme kleine Frikadellen, um ein gründliches Garen sicherzustellen.Füge Paniermehl oder Mehl hinzu, wenn die Mischung zu feucht zum Formen ist.Serviere mit Tartarsauce oder einer Zitronenspalte für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.