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Eingelegter Knoblauch

Kosten $4.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 180.25 Min
  • 16 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • ½ Pfund Knoblauch, geschält
    • 1 große rote Paprika, gehackt

  • Flüssigkeiten

    • 2 Tassen destillierter Weißweinessig

  • Gewürze und Würzmittel

    • ⅔ Tasse weißen Zucker
    • ½ Teelöffel gemahlener Trocken-Senf
    • ½ Teelöffel Sellerie-Samen

SCHRITTE

1

Legen Sie die Knoblauchzehen in eine mittlere Schüssel und schneiden Sie die größeren Zehen zuerst in der Hälfte. Vermischen Sie sie mit der roten Paprika.

2

In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze den destillierten Weißweinessig und den weißen Zucker erhitzen. Wickeln Sie den gemahlenen Trockensenf und die Selleriesamen in einen Gewürzbeutel und legen Sie ihn in die Flüssigmischung. Zum Kochen bringen.

3

5 Minuten kochen lassen. Knoblauch und Paprika einrühren. Noch 5 Minuten weiter kochen lassen. Vom Herd nehmen und den Gewürzbeutel entsorgen.

4

Knoblauch und Paprika in sterile Behälter füllen, bis zum Rand 1 Zoll Platz bleibt. Mit der restlichen Flüssigkeit bis auf 1/4 Zoll vom oberen Rand auffüllen. Verschließen und im Kühlschrank etwa drei Wochen lagern, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

58

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass alle Behälter ordnungsgemäß sterilisiert sind, um Kontamination zu vermeiden.Drei Wochen warten, bevor Sie servieren, damit sich die Aromen vollständig entwickeln können.Sie können die Süße anpassen, indem Sie weniger oder mehr Zucker nach Ihrem Geschmack verwenden.Eingelegter Knoblauch kann eine perfekte Ergänzung für Salate, Sandwiches oder Aufschnittplatten sein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.