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Gurkenlake-Huhn

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Lake

    • 1 ½ Tassen Gurkenlakengewürz
    • 1 Esslöffel brauner Zucker
    • 🧂 2 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Cayennepfeffer

  • Huhn

    • 🍗 2 große, hautlose, knochenfreie Hühnerbrusthälften

  • Würzen und Fertigstellen

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • Cayennepfeffer nach Geschmack
    • Alufolie

SCHRITTE

1

Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Gurkenlaken, den braunen Zucker, das koschere Salz, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie die Hühnerbrüste dem Lake hinzu und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind. Kühlen Sie für 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank.

2

Heizen Sie einen Außenkochgrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie das Gitter leicht ein.

3

Nehmen Sie das Huhn aus dem Lake, tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken und streichen Sie jede Brust leicht mit Olivenöl ein. Würzen Sie mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer.

4

Grillen Sie das Huhn auf dem vorgeheizten Grill, bis es vollständig gar ist, etwa 5 Minuten pro Seite. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht.

5

Legen Sie das gegrillte Huhn auf einen Teller, decken Sie es locker mit Alufolie ab und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

351

Kalorien

  • 47g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack können Sie Knoblauch oder andere Kräuter wie Thymian zum Lake hinzufügen.Sie können Cayennepfeffer durch Paprika ersetzen, wenn Sie eine mildere Schärfe bevorzugen.Decken Sie das Huhn mit Folie ab, um während der Ruhezeit die Feuchtigkeit zu bewahren.Stellen Sie sicher, dass die Grillschienen sauber und gut geölt sind, um ein Ankleben des Huhns zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.