Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten und rühren Sie das Rinderhackfleisch, bis es braun und krümelig ist (5 bis 7 Minuten). Fügen Sie die Paprika, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu; sautieren Sie sie, bis sie beginnen weich zu werden (ca. 5 Minuten).

Vermischen Sie Wasser, Maisstärke, Brühgranulat und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel. Fügen Sie die Mischung zur Pfanne mit der Fleischmischung hinzu. Decken Sie mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Gemüse gar ist (7 bis 10 Minuten). Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie den Mozzarella-Käse hinzu; bedecken Sie ihn, bis er geschmolzen ist (ca. 2 Minuten). Gut vermengen.