env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pesto alla Siciliana

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Käse / Milchprodukte

    • 🧀 ⅓ Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
    • 🧀 ½ Tasse Ricotta-Käse

  • Öle

    • ¼ Tasse natives Olivenöl extra

  • Kräuter

    • 🌿 1 ½ Unzen frische Basilikumblätter, Stiele entfernt

  • Nüsse

    • 🌲 3 Esslöffel Pinienkerne

  • Gewürze / Würzungen

    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🍅 2 Tassen Kirschtomaten, entkernt und gewürfelt

SCHRITTE

1

Vermischen Sie geriebenen Parmigiano-Reggiano-Käse, Olivenöl, Basilikumblätter, Pinienkerne und Knoblauch in einem Mörser. Zerstoßen Sie mit dem Pistill, bis das Pesto fein gemahlen, aber noch leicht texturiert ist.

2

Mischen Sie das zubereitete Pesto, die gewürfelten Kirschtomaten und den Ricotta-Käse in einer Schüssel. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

211

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit röhrenförmigen Pasta wie Penne oder Rigatoni, damit das Pesto die Hohlräume füllt und einen geschmackvolleren Bissen ergibt.Das Entkernen der Tomaten hilft, die Mischung besser an der Pasta haften zu lassen.Verwenden Sie frische, hochwertige Basilikumblätter und natives Olivenöl extra für den besten Geschmack.Rösten Sie die Pinienkerne leicht, bevor Sie sie hinzufügen, um den nussigen Geschmack zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.