env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Peruanische eingelegte Zwiebeln (Salsa Criolla)

Kosten $4.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 2 rote Zwiebeln, sehr dünn in Halbmonde geschnitten
    • 🥒 2 große englische Gurken, halbiert und sehr dünn geschnitten
    • 🍅 1 große Tomate, halbiert und dünn geschnitten
    • 1 Jalapeño-Pfeffer, in sehr dünne Streifen geschnitten, oder mehr nach Geschmack (optional)
    • 🌿 1 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter

  • Gewürze & Flüssigkeiten

    • 🧂 1 Teelöffel Meersalz
    • 2 Esslöffel Reisessig
    • 🍋 2 Esslöffel Limettensaft
    • 1 Esslöffel Weißweinessig
    • 1 ½ Teelöffel Olivenöl
    • Gebrochener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser; rühren Sie das Salz ein, bis es sich aufgelöst hat. Fügen Sie die roten Zwiebeln hinzu; lassen Sie sie 10 Minuten einweichen. Abtropfen lassen und trocken tupfen.

2

Mischen Sie Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Reisessig, Limettensaft, Weißweinessig, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Olivenöl und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel.

3

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Ganze bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten marinieren, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

71

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Dieses Gericht schmeckt am besten frisch, kann aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.Schneiden Sie das Gemüse so dünn wie möglich, um eine optimale Geschmacksaufnahme zu gewährleisten.Servieren Sie es als Belag für gegrilltes Fleisch, Tacos oder mit Reis und Bohnen als köstliche Beilage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.