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Persische Walnusskekse

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 ½ Tassen fein gemahlene Walnüsse
    • ¾ Tasse weißen Zucker
    • 🥚 4 große Eigelb, geteilt
    • 1 Esslöffel gemahlener Kardamom
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Esslöffel Rosenwasser
    • 1 Teelöffel Wasser
    • ½ Tasse Walnussstücke zur Dekoration

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie 2 Backbleche mit Backpapier aus.

2

Vermischen Sie gemahlene Walnüsse, Zucker, 3 Eigelb, Kardamom, Backpulver und Rosenwasser in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Rollen Sie teelöffelgroße Stücke Teig zu Kugeln und legen Sie sie auf die Backbleche, mit einem Abstand von 2 Zoll dazwischen.

3

Verquirlen Sie das übrige Eigelb und Wasser mit einer Gabel. Drücken Sie ein Walnussstück in jeden Keks und bestreichen Sie ihn dann mit dem Eigelb-Glasur.

4

Backen Sie die Kekse im Ofen, bis sie goldbraun sind, etwa 20 Minuten. Die Kekse erscheinen weich, werden aber beim Abkühlen härter.

5

Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf den Backblechen mindestens 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter umsetzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

66

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Walnüsse für den besten Geschmack.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Textur zu erhalten.Diese Kekse eignen sich hervorragend für Feiertagsmahlzeiten, besonders während der Feiertage wie Pessach.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.