Persischer Shish Kebab
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Portionen
- $15
Persischer Shish Kebab
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Portionen
- $15
ZUTATEN
Fleisch
- 🥩 2 Pfund Rinderfilet
Gemüse
- 🧅 1 Zwiebel, gehackt
Gewürze
- 🍋 1/8 Tasse frischer Limettensaft
- 🧂 1 Esslöffel Salz
- 🧂 1 Prise schwarzer Pfeffer
SCHRITTE
Schneiden Sie das Rindfleisch in 1x1/2 Zoll große Würfel und legen Sie es in eine große Schüssel. Fügen Sie Zwiebeln, Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu; gut mischen. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie für 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank.
Heizen Sie einen Außen-Grill auf hoher Stufe vor und ölen Sie das Gitter leicht ein.
Fädeln Sie das Rindfleisch auf Spieße, 6 bis 8 Stücke pro Spieß. Entsorgen Sie überschüssige Marinade.
Grillen Sie die Fleischspieße auf dem vorgeheizten Grill für 3 bis 4 Minuten pro Seite, insgesamt 12 bis 16 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte des Fleisches eingeführt wird, sollte mindestens 145°F (63°C) anzeigen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
297
Kalorien
- 38gProtein
- 3gKohlenhydrate
- 14gFette
💡 Tipps
Weichen Sie Holzspieße 30 Minuten lang in Wasser ein, bevor Sie sie grillen, um ein Verbrennen zu verhindern.Für ein traditionelles persisches Festmahl servieren Sie den Shish Kebab mit Safranreis oder einem persischen Reisgericht.Wenn frischer Limettensaft nicht verfügbar ist, kann auch Flaschen-Limettensaft als Ersatz verwendet werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.