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Perfekte gefüllte Eier

Kosten $5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 8 große Eier
    • ⅓ Tasse Mayonnaise
    • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 2 Esslöffel cremiger Meerrettich
    • 1 Tropfen scharfe Pfeffersauce, oder nach Geschmack
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Garnitur

    • 1 Teelöffel getrocknete Petersilienflocken
    • 1 Teelöffel Paprika

SCHRITTE

1

Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf legen und mit Wasser um 1 Zoll bedecken. Den Topf abdecken und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen. Abgießen und unter kaltem fließendem Wasser im Waschbecken abkühlen.

2

Kühl gestellte Eier schälen und längs halbieren. Die Eigelbe in eine Rührschüssel geben und die Eiweiße beiseite stellen. Die Eigelbe mit einer Gabel glatt rühren; Mayonnaise, Worcestershire-Sauce, Meerrettich, scharfe Sauce, Salz und Pfeffer einrühren.

3

Die Eigelb-Mischung in einen dicken Plastikbeutel geben; eine Ecke des Beutels abschneiden, um eine 1/2-Zoll-Öffnung zu schaffen. Die Eigelb-Mischung in die Eiweiß-Hälften füllen. Mindestens 30 Minuten kalt stellen, bevor sie serviert werden.

4

Mit Petersilie und Paprika garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

69

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für leichteres Schälen ältere Eier anstelle von frischen verwenden.Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen anpassen, wie Creole-Senf oder Currypulver.Bewahren Sie die gefüllten Eier in einem luftdichten Behälter auf, um ein Austrocknen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.