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Pfirsichmarmelade

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 64 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Früchte

    • 🍑 12 frische Pfirsiche, entsteint und gehackt
  • Süßungsmittel

    • 🧂 4 ½ Tassen weißen Zucker
  • Verdickungsmittel

    • 1 (2 Unzen) Packung Trockenpektin

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Zerquetsche 1 Tasse gehackte Pfirsiche am Boden eines großen Topfes. Füge die restlichen Pfirsiche hinzu und stelle den Topf auf mittlere bis niedrige Hitze.

3

Erhitze sie bei schwacher Hitze, bis die Pfirsiche flüssig mit ein paar Pfirsichstücken werden, etwa 20 Minuten.

4

Gieße die gekochten Pfirsiche in eine Schüssel, dann messe 6 Tassen Pfirsiche zurück in den Topf. Füge Zucker hinzu und bringe es bei mittlerer Hitze zum Kochen.

5

Rühre nach und nach das Trockenpektin ein; koche für 1 Minute.

6

Nimm es vom Herd und fülle die Marmelade in heiße, sterilisierte Gläser, bis 1/4 Zoll vom Rand gefüllt ist. Führe ein sauberes Messer oder einen dünnen Spatel um die Innenseite der Gläser, um Luftblasen zu entfernen. Wische die Ränder mit einem feuchten Papiertuch ab, um Rückstände zu entfernen.

7

Lege ein Gestell in den Boden eines großen Topfes und fülle ihn zur Hälfte mit Wasser. Koche es auf und senke die Gläser mit Hilfe eines Haltes 2 Zoll auseinander ins kochende Wasser. Gieße mehr kochendes Wasser ein, um die Gläser mindestens 1 Zoll zu bedecken. Bring es zum sprudelnden Kochen, decke es ab und verarbeite es für 10 Minuten.

8

Entferne die Gläser vorsichtig aus dem Kochtopf und lasse die Marmelade abkühlen, dann lagere sie an einem kühlen, dunklen Ort. Serviere und genieße!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

59

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Pfirsiche vor dem Hacken schälen, für eine glattere Textur.Stelle sicher, dass die Gläser ordnungsgemäß sterilisiert sind, um Kontamination zu vermeiden.Verwende einen Einmachtrichter für leichteres Befüllen der Gläser.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.