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Pfirsich-Brulee-Burrata-Bruschetta

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 12 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Würzung

    • 1 Teelöffel Herbes de Provence
    • 🧂 1 Teelöffel Meersalz

  • Brot

    • 🍞 12 Scheiben italienisches Brot, getoastet

  • Käse

    • 6 Unzen Burrata-Käse

  • Obst

    • 🍑 1 große frische Freestone-Pfirsich, in 12 Scheiben geschnitten

  • Süßstoff

    • 🍬 2 Esslöffel Turbinado-Zucker

SCHRITTE

1

In einer kleinen Schüssel Herbes de Provence und Meersalz vermengen. Beiseite stellen.

2

Bestreichen Sie jede Scheibe Toastbrot großzügig mit Burrata-Käse. Bestreuen Sie den Käse mit einer Prise der Herbes-de-Provence-Meersalz-Mischung. Beiseite stellen.

3

Legen Sie die Pfirsichscheiben flach in einer einzigen Schicht auf eine feuerfeste Oberfläche oder einen Teller. Streuen Sie jede Scheibe leicht mit Turbinado-Zucker ein.

4

Verwenden Sie einen Küchenbrenner, eingestellt auf mittlere bis niedrige Flamme, um den Zucker zu schmelzen, indem Sie kurze, gleichmäßige Striche über die Oberseite des Zuckers machen, bis er sprudelt und dunkelbraun wird, etwa 30 Sekunden.

5

Legen Sie eine Pfirsichscheibe auf jedes Stück Toast und servieren Sie es.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

105

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Freestone-Pfirsiche für einfaches Schneiden.Ersetzen Sie Burrata durch Ricotta oder Mascarpone für eine Variation.Stellen Sie sicher, dass der Zucker mit einem Brenner gleichmäßig schmilzt, um Verbrennungen zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.