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Schweinefilet mit Petersilien-Parmesan-Kruste

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 (300 g) Schweinefilets

  • Panier-Zutaten

    • ½ Tasse Paniermehl
    • ½ Tasse frisch gehackte Petersilie
    • 🧀 ⅓ Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🧂 ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Tasse Dijon-Senf
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Andere Zutaten

    • Kochspray

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor. Einen Bräter mit Kochspray einfetten.

2

Legen Sie die Schweinefilets in den vorbereiteten Bräter.

3

Vermischen Sie in einer mittleren Schüssel Paniermehl, Petersilie, Parmesankäse, Thymian, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.

4

Rühren Sie in einer kleinen Schüssel Senf und Knoblauch zusammen, bis sie gut vermischt sind, dann verteilen Sie es über dem Schweinefleisch. Streuen Sie die Paniermehlmischung über die Senfschicht.

5

Backen Sie das Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 20 Minuten. Ein Sofortthermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 70 Grad Celsius anzeigen. Lassen Sie das Schweinefleisch 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

252

Kalorien

  • 31g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Das Schweinefleisch nach dem Kochen ruhen zu lassen, sorgt dafür, dass es saftig bleibt.Servieren Sie es mit Eiernudeln oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie die Paniermischung im Voraus zu und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.