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Panko-Sesam-Panierter Lachsbissen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🐟 450 Gramm Lachsfilet
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

  • Zutaten für die Dippsauce

    • 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 🟠 1 1/2 Teelöffel Limettensaft
    • 2 Teelöffel Chilisauce mit Knoblauch
    • 🍯 1 Teelöffel Honig

  • Paniermehlzutaten

    • 1/2 Tasse Panko (japanische Paniermehlbrösel)
    • 1/2 Tasse geröstete Sesamsamen
    • 1 Teelöffel Sesamöl

SCHRITTE

1

Den Lachs gleichmäßig mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

2

Knoblauchpulver, Mayonnaise, Sesamöl, Sojasauce, Limettensaft und 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel verquirlen. Den Lachs darin wenden, um ihn gleichmäßig zu überziehen.

3

Panko, Sesamsamen und Sesamöl in einer flachen Schüssel mischen. Die Lachsstücke gründlich mit der Mischung überziehen.

4

Die panierten Lachsstücke mit ausreichend Abstand im Fritteusekorb anordnen. Auf 200°C einstellen und frittieren, bis sie braun und gar sind, etwa 5 Minuten pro Charge.

5

Chilisauce mit Knoblauch, Honig, Mayonnaise, Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft mischen, um die Dippsauce herzustellen.

6

Die zubereitete Sauce über den gekochten Lachs träufeln und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

607

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 46g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Lachs im Fritteusekorb gut verteilt ist, um ein gleichmäßiges Knuspern zu erreichen.Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für einen lebhafteren Geschmack der Dippsauce.Für eine glutenfreie Option das Panko durch glutenfreie Paniermehlbrösel ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.